ANÁLISE CUSTO-VOLUME-LUCRO: APLICAÇÃO EM PEQUENA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS COM GAMA DIVERSIFICADA DE PRODUTOS

Autores

  • Gilvane Scheren UNOESC
  • Rodney Wernke Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)
  • Ivone Junges UNISUL
  • Andrey Pereira dos Santos UNISUL

Palavras-chave:

Análise Custo-volume-lucro, Pequena fábrica de alimentos, Estudo de caso.

Resumo

O artigo teve o objetivo de evidenciar os passos necessários para implementar a Análise CVL numa pequena indústria que fabrica mix diversificado de produtos. Para essa finalidade foi utilizada metodologia descritiva, com abordagem qualitativa e no formato de estudo de caso. Como resultados do estudo é pertinente salientar que foram evidenciadas as etapas percorridas para aplicar os conceitos relacionados à Análise CVL e, com isso, os administradores da companhia pesquisada passaram a contar com diversas informações gerenciais úteis que anteriormente não tinham à disposição. Destarte, passaram a conhecer a lucratividade dos produtos, das linhas de comercialização e dos canais de distribuição, o que mostrou que a margem de contribuição deve ser priorizada em detrimento do faturamento obtido pelos segmentos de mercados que a empresa atua. Adicionalmente foram apurados o ponto de equilíbrio e a margem de segurança, bem como apurou-se o resultado do mês e a participação percentual dos custos e despesas em relação ao faturamento (análise vertical). Como possível contribuição teórica da pesquisa cabe destacar a evidenciação dos passos que permitiram aplicar a Análise CVL no contexto dessa empresa fabril de pequeno porte.

Biografia do Autor

Gilvane Scheren, UNOESC

Contador, Mestrando no PPGCCA/Unochapecó, Professor na UNOESC

Rodney Wernke, Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)

Contador, Doutor em Engenharia de Produção/UFSC, Professor no Curso de Administração/UNISUL.

Ivone Junges, UNISUL

Economista, Doutora em Engenharia de Produção/UFSC, Professora no Curso de Administração/UNISUL.

Andrey Pereira dos Santos, UNISUL

Administrador/UNISUL

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Publicado

2019-08-14

Como Citar

Scheren, G., Wernke, R., Junges, I., & Santos, A. P. dos. (2019). ANÁLISE CUSTO-VOLUME-LUCRO: APLICAÇÃO EM PEQUENA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS COM GAMA DIVERSIFICADA DE PRODUTOS. beroamerican ournal of ndustrial ngineering, 11(21), 96–121. ecuperado de https://incubadora.periodicos.ufsc.br/index.php/IJIE/article/view/v11n2104